Mực xà là mực gì? Có độc không? Món ngon từ mực xà là gì?

Mực xà là mực gì, có độc hay không? Mực xà là một trong số những loài mực hiếm gặp bởi chúng thường sống ở đại dương sâu thẳm. Mực xà có kích thước lớn, thân dày và giòn nên thường được sử dụng để chế biến thành các món ăn đa dạng. Thông qua bài viết này, KINGFISH sẽ giải đáp cho bạn những thắc mắc về loài mực bí ẩn này nhé.

Hình ảnh con mực xà (tên khác là mực ma hoặc mực đại dương) trong thực tế

Mực xà là mực gì?

Mực xà còn được biết đến với cái tên mực ma hoặc mực đại dương. Đây là một loài mực đặc biệt sinh sống ở vùng biển sâu, nằm rất xa bờ biển Việt Nam (cách bờ hàng trăm hải lý). Mực xà được coi là một trong những loài mực khổng lồ, với kích thước lớn hơn đáng kể so với những loài mực thông thường. Mực xà không những có ưu thế về kích cỡ mà thịt của mực xà cũng dày và rất giòn.

Mực xà có màu tím đặc trưng, hay thậm chí có ánh hồng. Những con mực xà thường có đuôi lớn, tròn và mở rộng giống như những chiếc buồm nhỏ. Chúng thường sinh sống ở các vùng biển sâu thuộc miền Trung. Đôi khi có thể xuất hiện tại khu vực xa xôi như quần đảo Hoàng Sa – Trường Sa.

Mực xà có kích thước lớn và thịt rất dày

Mực xà là loài ăn tạp và hoạt động chủ yếu vào ban đêm. Thường thì chúng xuất hiện nhiều vào mùa biển động từ tháng 12 đến tháng 9 của năm tiếp theo. Đây được xem là thời điểm lý tưởng để săn bắt những con mực quý hiếm này.

Mực xà đại dương ăn có độc không?

Mực xà không chứa bất kỳ chất độc nào và hoàn toàn an toàn cho sức khỏe con người. Mặc dù sinh sống ở những vùng biển sâu cách đáy đại dương hàng trăm mét và xa bờ hàng trăm hải lý. Với sự bí ẩn là thế, thế nhưng những con mực khổng lồ này không hề chứa chất độc nào trong cơ thể.

Tuy nhiên, những đặc tính độc đáo như kích thước lớn, thịt dày và môi trường sống xa xôi đã gây khó khăn trong quá trình đánh bắt và vận chuyển về bờ. Thời gian bảo quản lâu dẫn đến việc thịt mực trở nên cứng hơn và mất đi hương vị tự nhiên so với những loài mực dễ đánh bắt. Ngày nay, nhiều phương pháp bảo quản thực phẩm hiện đại được áp dụng để cải thiện quá trình cấp đông và tăng giá trị cho loại thực phẩm này khi vận chuyển từ xa.

Mực xà ăn vào có độc hay không mà nhiều người lại lo lắng?

>>> Tham khảo Mực xà nguyên liệu giá sỉ

Các món ngon từ mực xà là gì?

Nhờ vào đặc điểm kích thước cơ thể lớn và thịt dày, mực xà có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau dựa trên phương pháp chế biến và cách ướp gia vị. Cùng điểm qua một số món ngon từ mực xà sau đây.

1. Món ngon từ mực xà nướng là gì?

Tương tự như những loại mực thường gặp, mực xà có thịt dày và giòn nên rất phù hợp để chế biến các món nướng. Bởi lợi thế về lớp thịt mực dày nên khi nướng, mực xà có thể giữ được một chút độ ẩm giúp cho món ăn ngon hơn. Một số món nướng ngon từ có thể kể đến như mực xà nướng sa tế, mực xà nướng muối ớt, …

Món mực xà nướng thơm ngon và kích thích vị giác

2. Món ngon từ mực xà chiên là gì?

Mực xà có vị dai giòn tự nhiên nên khi được chế biến theo phương pháp chiên cũng sẽ rất phù hợp. Mực được cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn, tẩm ướp gia vị thông dụng rồi đem đi chiên. Một số món chiên phổ biến thường gặp như mực xà chiên xù, mực xà chiên muối tắc, mực xà chiên nước mắm.

Giá mực xà đại dương bao nhiêu 1kg?

Với đặc điểm môi trường sống, mực xà thường được đánh bắt xa bờ và được cấp đông để thuận tiện cho quá trình vận chuyển. Tuỳ vào phương pháp đánh bắt cũng như công nghệ cấp đông khác nhau mà giá mực xà đông lạnh có thể dao động trong khoảng 50.000 – 110.000đ/kg.

Mực xà trên thị trường thường được sử dụng để chế biến số lượng lớn nên có thể được bán sỉ dưới dạng block (khối) với quy cách vào khoàng 15 – 20 kg/block và có giá sỉ vào khoảng 1 – 2 triệu/block.

Giá mực xà phụ thuộc vào phương pháp đánh bắt và công nghệ bảo quản

>>> Xem ngay mực xà nguyên liệu giá sỉ tốt nhất tại đây

Địa chỉ cung cấp mực xà nguyên liệu giá sỉ tốt nhất

KINGFISH tự hào là đơn vị nhập khẩu và phân phối mực xà nguyên liệu số lượng lớn cho đại đa số các cơ sở phân phối và chế biến trên toàn quốc. Công nghệ cấp đông Frozen-live tiên tiến giúp giữ nguyên hình dáng, hương vị và dinh dưỡng của mực xà đại dương. Sản phẩm của chúng tôi được nhập khẩu chính ngạch, đáp ứng đầy đủ yêu cầu về nguồn gốc xuất xứ và chất lượng.

KINGFISH cam kết nói KHÔNG với tất cả các loại hoá chất bảo quản. Hệ thống kho lạnh đạt chuẩn GSP cùng thiết bị quản lý nhiệt real-time 24/7 giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối khi đến tay khách hàng. INBOX ngay cho fanpage Kingfish Vietnam hoặc liên hệ hotline 0983.532.532 để được tư vấn và báo giá chi tiết.

KINGFISH cung cấp mực xà nguyên liệu giá sỉ tốt nhất toàn quốc

Kết luận

Mực xà hoàn toàn không chứa bất kỳ thành phần độc tố nào nên hoàn toàn có thể ăn được. Giá mực xà trên thị trường dựa trên quy cách đóng gói cũng như tuỳ vào phương pháp cấp đông khác nhau. Các món ngon từ mực xà chủ yếu dựa trên phương pháp chế biến chính như nướng, chiên dựa trên đặc tính dai giòn của thịt mực xà.

Hy vọng qua bài viết trên, KINGFISH đã có thể giúp bạn giải đáp những mắc mắc bí ẩn về loài động vật này như mực xà là mực gì, mực xà có độc không, … cũng như thông tin cơ bản về giá bán và địa chỉ mua mực xà uy tín.

Tag: mực xà là con gì, mực ma là mực gì, mực xà giá bao nhiêu 1kg, mua mực xà ở đâu