THANH HÀO – KINGFISH – VIỆT TRƯỜNG CHÍNH THỨC THAM DỰ VASEP CUP 2026 VỚI TÊN GỌI “LIÊN MINH HUYỀN THOẠI” Sáng ngày 07/08/2026, chương trình công bố, bốc thăm chia bảng và lịch thi đấu Giải bóng đá VASEP CUP 2026 đã chính thức diễn ra. VASEP CUP 2026 là hoạt động nằm trong […]

“Mực đông lạnh có bị ngậm nước không?” là câu hỏi mà rất nhiều nhà hàng, siêu thị và đơn vị chế biến quan tâm. Thực tế, mực có ngậm nước hay không phụ thuộc vào quy trình cấp đông, cách bảo quản và nguồn gốc sản phẩm. Dưới đây là giải thích rõ ràng, […]

Trong ngành thực phẩm, nguồn hàng hải sản hiếm khi ổn định tuyệt đối. Giá nguyên liệu thay đổi theo mùa. Sản lượng khai thác cũng lên xuống thất thường. Chỉ một biến động nhỏ về thời tiết hoặc thuế quan cũng có thể khiến chuỗi cung ứng bị gián đoạn. Đối với nhà hàng, […]

Nhiều người vẫn nghĩ mực đông lạnh là mực cũ, “để lâu”, hay “mất vị ngọt”. Thực tế, với công nghệ cấp đông hiện đại như đông tàu, sống đông bờ và đông block sâu, mực đông lạnh không hề kém tươi – mà ngược lại, ổn định, an toàn và đồng nhất hơn nhiều […]