Xương ống bò làm gì ngon? Tuỷ bò giá bao nhiêu, mua ở đâu?
Xương ống bò làm món gì ngon và cách chế biến xương ống tuỷ bò có khó không? Xương ống nói chung thường được sử dụng trong việc chế biến nước dùng của các món súp. Thế nhưng với lợi thế kích thước lớn và giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ, xương bò còn được sử dụng để chế biến thành món ăn độc đáo. Cùng KINGFISH khám phá xem xương ống tuỷ bò làm món gì ngon và chế biến như thế nào qua bài viết này nhé.
Xương ống bò là gì?
Hình ảnh thực tế của xương ống tuỷ bò
Xương ống bò hay còn được gọi với tên khác là xương ống tuỷ bò (hoặc xương tuỷ bò). Đây là phần xương được lấy từ phần chân của những con bò trưởng thành. Xương tuỷ bò tuy không có nhiều thịt nhưng lại cực kỳ có giá trị về mặt dinh dưỡng và được áp dụng trong việc chế biến nước lèo các món như phở, bún, … Ngoài tác dụng tạo vị ngọt thanh tự nhiên, xương ống tuỷ bò còn được chế biến thành món tuỷ nướng với hương vị cực thơm ngon và gây nghiện cho thực khách.
Giá trị dinh dưỡng của xương ống tuỷ bò
Xương tuỷ bò được chế biến thành các món ăn nhờ giá trị dinh dưỡng cao
Xương ống bò không chỉ là một nguồn dinh dưỡng quan trọng mà còn rất hấp dẫn với các vi chất như canxi, photpho, magiê, và glutamine. Được biết đến với khả năng tăng cường sức khỏe và hỗ trợ đề kháng, xương tuỷ bò cũng là nguyên liệu yêu thích của nhiều chị em nội trợ vì vị ngọt tự nhiên từ tủy, khiến mọi món ăn trở nên thêm phần hấp dẫn.
Nếu bạn không biết phải làm món gì ngon từ xương ống bò sau khi mua về, đừng lo lắng. KINGFISH sẽ chia sẻ danh sách các món ngon sáng tạo từ xương tuỷ bò để bạn thực hành ngay tại nhà và thưởng thức cùng gia đình trong những dịp đặc biệt hoặc trong bữa cơm hằng ngày.
Xương ống bò làm món gì ngon?
Tuỷ bò nướng ăn kèm bánh mì bơ tỏi
Món tuỷ bò nướng ăn cùng bánh mì bơ tỏi
Một trong những món ngon sáng tạo từ xương bò là tuỷ bò nướng kèm bánh mì bơ tỏi. Sự phối hợp tinh tế giữa vị béo của bơ, hương thơm của tỏi và vị ngọt mềm mịn của tuỷ bò tạo ra một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị.
Để chuẩn bị món ăn này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: Xương ống bò, bánh mì (loại sandwich hoặc baguette), bơ, tỏi và các loại gia vị.
Dưới đây là quy trình thực hiện:
- Trộn bơ và tỏi băm nhỏ trong một tô nhỏ. Thêm muối, tiêu và các loại gia vị theo khẩu vị cá nhân.
- Tiếp theo, hãy làm nóng lò nướng ở 180 độ C. Thoa hỗn hợp bơ tỏi lên tuỷ và bánh mì, sau đó đặt chúng lên tấm khay nướng.
- Nướng tuỷ bò và bánh mì trong lò cho đến khi chúng có màu vàng đẹp mắt.
- Sau khi nướng xong, sắp xếp bánh mì và tuỷ đã nướng lên đĩa để thưởng thức.
Món bánh mì bơ tỏi kèm tuỷ bò nướng chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn. Vị béo ngậy của tuỷ, hương thơm đặc trưng của bơ tỏi và độ giòn của vỏ bánh mì sẽ tạo ra một hòa quyện hoàn hảo, khiến bạn thích thú với mỗi miếng thưởng thức.
Xương ống bò nấu nước dùng
Nước dùng từ xương bò đem lại vị ngọt thanh đặc trưng
Món ăn truyền thống, cực kỳ quen thuộc khi nhắc đến xương bò, xương bò nấu bún – phở. Làm sao có thể quên được món này trong danh sách những món ngon với xương bò được chứ. Cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhưng chất lượng lại không hề kém cạnh một món ăn nào được kể bên trên cả.
Vẫn là cách ninh xương làm nước dùng, được nêm nếm vừa phải, kết hợp những topping ăn kèm, đã khiến món ăn tưởng chừng đơn giản lại ngon hết sẩy. Xương bò được ninh lâu 4-6 giờ trong nước sạch sẽ tạo vị ngọt rất thanh, không hề giống so với vị ngọt đến từ các loại gia vị bếp.
Mua xương tuỷ bò ở đâu giá tốt?
Việt Nam không phải là quốc gia có lợi thế về ngành công nghiệp thịt, nhất là thịt bò. Chính vì vậy, đa phần xương ống bò trên thị trường đều đến từ các quốc gia khác và được nhập khẩu về nước ta dưới dạng đông lạnh (cấp đông).
Xương bò đông lạnh nhập khẩu nguyên khối (chưa cắt) có giá trung bình vào khoảng 80.000 – 120.000đ/kg. Xương ống bò đã cưa sẵn (sẵn sàng để chế biến) có giá cao hơn vào khoảng 100.000 – 200.000đ/kg.
Xương tuỷ bò đông lạnh có giá vào khoảng 80.000 – 200.000đ/kg
KINGFISH là đơn vị cung cấp xương bò đông lạnh nhập khẩu với giá sỉ tốt nhất trên toàn quốc. Chúng tôi tự hào là đơn vị nhập khẩu và phân phối thực phẩm cho nhiều hệ thống siêu thị, chuỗi nhà hàng, bếp ăn công nghiệp lớn trên toàn quốc. Toàn bộ sản phẩm tại KINGFISH đều được nhập khẩu chính ngạch với đầy đủ hoá đơn chứng từ.
Kết luận
Xương tuỷ bò có nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ và có thể chế biến thành các món ăn khác nhau. Liên hệ ngay hotline 0983.532.532 hoặc fanpage Kingfish Vietnam để được tư vấn xương bò nhập khẩu giá sỉ. Hy vọng qua bài viết này, các bạn đã có thể nắm được những thông tin hữu ích về xương ống bò, chúc các bạn chế biến thàng công các món ngon từ loại nguyên liệu này nhé!
Tag: Xương ống tuỷ bò, xương tuỷ bò, xương tuỷ bò giá bao nhiêu, mua xương tuỷ bò ở đâu
Bài viết khác
