Cách phân biệt mực xà và mực lá đại dương để tránh mua nhầm

Cách phân biệt mực xà (mực ma) và mực lá đại dương như thế nào? Mực xà hay còn có tên gọi khác là mực ma, đây là một loại mực thuộc nhóm mực khổng lồ đại dương. Thế nhưng nếu không biết cách phân biệt sẽ rất dễ bị nhầm lẫn giữa mực xà và mực lá. KINGFISH sẽ hướng dẫn bạn cách phân biệt mực xà và mực lá chi tiết qua bài viết này nhé.

Cách phân biệt mực xà (mực ma) và mực lá đại dương

Hướng dẫn cách phân biệt mực xà và mực lá nhờ ngoại hình

Để phân biệt 2 loại mực này thông qua ngoại hình là một trong số những cách đơn giản và chuẩn xác nhất. Điểm khác nhau chính của mực xà và mực lá nằm ở phần vè mực (vây) ở 2 bên thân mực.

Cách phân biệt mực xà và mực lá đại dương qua ngoại hình

Mực xà có phần vè mực nằm sát về phần đuôi và kích thước vè khá ngắn (chiếm khoảng ¼ đến ⅓ chiều dài thân). Mực lá đại dương có phần vè mực lớn hơn nằm dọc 2 bên thân (chiếm hơn một nửa hoặc kéo dài hết phần thân mực).

Ngoài ra thì màu sắc của 2 loại mực này cũng chính là một trong những cách phân biệt mực xà và mực lá. Màu sắc của mực xà thiên về màu tím, trong khi đó mực lá đại dương lại có xu hướng thiên về màu đỏ hồng.

Cách phân biệt mực xà và mực lá nhờ vào giá bán

Giá bán của mực xà và mực lá trên thị trường rất khác nhau

Mực xà và mực lá tuy có nhiều điểm khá giống nhau về ngoại hình song giá bán lại cực kỳ khác nhau. Trong thực tế giá bán của 2 loại mực này còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như hàng tươi hay đông lạnh, thế nhưng giá bán trung bình của mực xà vào khoảng 85.000 – 100.000đ/kg còn mực lá lại lên đến 200.000 – 300.000đ/kg. Lý do chính để giải thích cho việc chênh lệch giá này chính là ở khả năng ứng dụng của mực lá đa dạng hơn nhiều so với mực xà.

>>> Mực lá đại dương giá sỉ tốt nhất tại đây

Một số món ngon từ mực xà và mực lá

Món ngon từ mực xà

Có nhiều lời đồn đoán về việc mực xà có độc, song thực tế thì mực xà hoàn toàn an toàn đối với sức khoẻ. Chúng là loài động vật sống ẩn mình dưới những đại dương sâu thăm xa bờ và khó đánh bắt. Thức ăn chính của mực xà là những sinh vật phù du, cũng chính vì thế mà thịt mực xà không ngọt như các loại mực khác trong cùng họ.

Món mực xà nướng sa tế

Mực xà có phần thịt cực dày và giòn, chính vì vậy món ngon chế biến từ mực xà thường là các món có tẩm ướp gia vị nhiều như mực xà nướng sa tế, mực xà chiên muối tắc, … Mực xà thường được cắt nhỏ thành các miến vừa ăn và khứa nhẹ bề mặt, sau đó được tẩm ướp gia vị và tiến hành đem đi chế biến.

>>> Bài viết liên quan: Mực xà có độc không? Mớn ngon từ mực xà là gì?

Món ngon từ mực lá đại dương

Món mực lá hấp gừng

Mực lá có kích thước khá phù hợp để chế biến thành các món ăn khác nhau. Khối lượng trung bình của 1 con mực lá vào khoảng 1kg/con, một số con lớn có thể lên đến 2-4kg/con. Mực lá đại dương có vị ngọt tự nhiên ngon hơn so với mực xà, chính vì thế mà mực lá có thể chế biến thành các món đa dạng như mực hấp gừng, mực tẩm bột chiên giòn, …

>>> Bài viết cùng chủ đề: Mực xà nguyên liệu giá sỉ

Địa chỉ mua mực nhập khẩu uy tín tại TP. HCM

Mực xà hay mực lá đại dương đều là những loại mực sống ở vùng biển sâu và xa bờ, khó khăn trong việc đánh bắt. Chính vì vậy đa số các sản phẩm mực xà hoặc mực lá trên thị trường đều được phân phối dưới dạng đông lạnh (cấp đông).

KINGFISH là địa chỉ cung ứng hải sản giá sỉ tốt nhất tại TP. HCM và toàn quốc

KINGFISH tự hào là đơn vị nhập khẩu và phân phối hải sản nhập khẩu uy tín tại TP. HCM và trên toàn quốc. Sản phẩm của KINGFISH được nhập khẩu chính ngạch với đầy đủ hoá đơn chứng từ về nguồn gốc và chất lượng. Chúng tôi hiện là đối tác chiến lược cung cấp sỉ hải sản giá tốt cho nhiều hệ thống siêu thị, chuỗi buffet nhà hàng hải sản và các cơ sở chế biến trên toàn quốc. Liên hệ ngay 0983.532.532 hoặc fanpage Kingfish Vietnam để được tư vấn và báo giá chi tiết về sản phẩm.

Kết luận

Vậy là các bạn vừa cùng KINGFISH tìm hiểu qua về cách phân biệt mực xà (mực ma) và mực lá đại dương. Hy vọng với những thông tin hữu ích bên trên, các bạn đã có thể dễ dàng nhận biết 2 loại mực này trong thị trường hải sản. Chúc các bạn áp dụng thành công cách phân biệt mực xà và mực lá trong thực tế nhé!

Tag: cách nhận biết mực xà, hướng dẫn phân biệt mực xà, mực xà và mực lá