Sò dương nướng phô mai – Hòa quyện hương vị biển cả và đậm đà phô mai

Trong thế giới ẩm thực phong phú của biển cả, sò dương nổi bật là một biểu tượng của hương vị tươi ngon và giàu chất dinh dưỡng. Khi kết hợp với phô mai, một loại nguyên liệu tinh tế và béo ngon, sò dương nướng phô mai không chỉ là một món ăn, mà là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, hấp dẫn đắm chìm trong hương vị biển cả hòa quyện với sự đậm đà của phô mai. Hãy cùng KINGFISH -Nhà nhập khẩu và phân phối thực phẩm chuyên nghiệp tìm hiểu về sò dương và cách làm sò dương nướng phô mai trong bài viết dưới đây.

Sò dương là gì?

• Sò dương, hay còn được biết đến với tên gọi khác là sò mông, là một loại sò biển thuộc họ Cardiidae và có tên khoa học là Vasticardium flavum. Đây là một động vật thân mềm có vỏ bivalve, tức là vỏ của chúng được chia thành hai mảnh và có khả năng mở đóng khép chặt. Sò dương thường sống ẩn mình dưới những lớp cát và san hô ở đáy biển, là một phần quan trọng của hệ sinh thái biển và còn được đánh giá cao về giá trị kinh tế.
• Loài sò này có phân bố chủ yếu ở vùng biển Ấn Độ – Tây Thái Bình Dương và có mặt ở nhiều vùng biển trải dài từ Bắc đến Nam của Việt Nam. Sò dương thường có hình dáng khá tương tự với sò huyết, nhưng có kích thước lớn hơn, và khi chúng trưởng thành, có thể đạt kích thước bằng nắm tay một người trưởng thành.
• Một đặc điểm đặc trưng của sò dương chính là phần cồi không chứa cát và nằm gọn gàng trong lớp vỏ. Điều này giúp chúng tự vệ và giữ cho môi trường sống của chúng sạch sẽ. Sò dương có đặc tính ít di chuyển hoặc di chuyển khá chậm, và phương thức di chuyển chủ yếu của chúng là theo kiểu “nhảy”, không giống những loài sò khác.
• Sò dương chủ yếu ăn mùn bã hữu cơ và sinh vật phù du, thích hợp với môi trường sống ẩn mình dưới cát và san hô.
• Ngoài giá trị sinh thái, sò dương còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe cho con người. Thịt của loài sò này là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất, trong đó nổi bật là vitamin B12, axit béo omega-3, và protein. Các chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng trong quá trình tạo máu, cân bằng hệ dưỡng chất, tăng cường sức khỏe tim mạch, phát triển cơ bắp, và giữ cho làn da trở nên trắng sáng và khỏe mạnh.
• Chế biến sò dương thành các món ăn, như nướng mỡ hành, nướng phô mai, hay các món hải sản khác, không chỉ mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng mà còn là cách tuyệt vời để tận hưởng lợi ích dinh dưỡng của loài sò biển này. Đồng thời, sự phong phú trong việc sử dụng sò dương cũng đóng góp vào sự đa dạng và hấp dẫn của ẩm thực biển.

Công dụng của sò dương

Sò dương không chỉ là một nguồn thực phẩm biển ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe đối với con người. Dưới đây là một số công dụng quan trọng của sò dương:

1. Tăng cường Vitamin B12

Sò dương là một nguồn vitamin B12 đáng kể, loại vitamin này đóng vai trò quan trọng trong quá trình tạo máu. Vitamin B12 giúp thúc đẩy sự chuyển hóa carbohydrate thành glucose, cung cấp năng lượng cho cơ thể, đồng thời thúc đẩy quá trình tạo hồng cầu, có lợi cho sự trao đổi chất.

2. Axit béo omega-3 và sức khỏe tim mạch

Sò dương chứa lượng lớn axit béo omega-3, một chất dinh dưỡng quan trọng giúp ngăn chặn nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Omega-3 có tác dụng giảm cholesterol có hại cho cơ thể và duy trì sự linh hoạt của mạch máu, làm giảm nguy cơ các vấn đề về tim mạch.

3. Phát triển cơ bắp

Protein là một thành phần quan trọng trong sò dương, giúp duy trì và phát triển cơ bắp. Đối với những người thường xuyên ăn loại hải sản này, cơ bắp sẽ trở nên săn chắc và khỏe mạnh hơn, đồng thời giúp ngăn chặn tình trạng mất cơ do thiếu vận động.

4. Da trắng sáng và khỏe mạnh

Sò dương còn chứa chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ làn da khỏi tác động của gốc tự do và tác nhân gây lão hóa. Việc thường xuyên ăn sò dương có thể giúp làn da trở nên căng bóng, trắng sáng và khỏe mạnh.

5. Giảm nguy cơ mụn trứng cá và da khô

Nguồn vitamin B12 trong sò dương cũng có lợi cho những người có tình trạng da khô và mụn trứng cá. Vitamin B12 giúp cân bằng sự sản xuất dầu tự nhiên trên da và hỗ trợ quá trình tái tạo tế bào, giúp da trở nên mềm mại và đầy sức sống.

6. Đa dạng trong chế biến ẩm thực

Sò dương có hình dáng lớn và thịt dai giòn, làm cho nó trở thành một nguyên liệu lý tưởng cho nhiều món ăn biển khác nhau. Sò dương có thể được chế biến thành nhiều món ngon như nướng, hấp, nước chấm, mỡ hành, nướng phô mai, tạo ra sự đa dạng và hấp dẫn trong bữa ăn.

Như vậy, sò dương không chỉ là một món ngon mắt mà còn là một nguồn dinh dưỡng quan trọng, đồng thời mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và làn da của con người. Việc tích hợp sò dương vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày có thể đóng góp vào việc duy trì sức khỏe toàn diện.

Cách làm món sò dương nướng phô mai

Món sò dương nướng phô mai là một sự kết hợp tuyệt vời giữa vị biển ngon lành và hương vị béo ngậy của phô mai. Dưới đây là cách bạn có thể tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này tại nhà:

Nguyên liệu

• 2 kg sò dương tươi ngon
• 7 miếng phô mai con bò cười
• 4 muỗng cà phê sốt mayonnaise
• 1 muỗng cà phê tiêu

Các bước làm

Bước 1: Chuẩn bị sò dương

• Làm Sạch Sò Dương: Mua sò dương tươi ngon từ cửa hàng và làm sạch bằng cách ngâm trong nước muối và chải qua vỏ để loại bỏ bất kỳ cặn bãi nào.
• Tách Vỏ và Thái Thịt: Luộc sò cho đến khi chín, sau đó tách vỏ và thái thịt sò thành từng phần nhỏ, xếp lại vào vỏ để tạo hình.

Bước 2: Làm sốt phô mai

Chế biến phô mai:

• Cho 7 miếng phô mai con bò cười vào một tô nhỏ.
• Thêm 4 muỗng cà phê sốt mayonnaise và 1 muỗng cà phê tiêu.
• Khuấy đều cho đến khi phô mai tan hết và tạo thành một hỗn hợp đồ homogenize.

Bước 3: Nướng sò dương

• Phủ sốt phô mai lên sò: Đặt sò dương lên vỉ nướng, sau đó phủ lớp sốt phô mai đều lên từng con sò.
• Nướng: Đặt vỉ nướng vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi lớp phô mai trên sò tan hết và trở nên giòn và vàng ươm.

Bước 4: Thưởng thức

• Rắc thêm phụ nguyên liệu: Khi sò dương nướng phô mai đã hoàn thành, rắc thêm ít đậu phộng rang lên trên mặt để tăng thêm hương vị và độ giòn.
• Dùng kèm nước mắm: Cho ra đĩa và dùng kèm với nước mắm pha hơi ngọt để làm tăng thêm độ ngon và hấp dẫn của món ăn.

Lưu ý:

• Đảm bảo sò dương được làm sạch và nướng đều để đảm bảo an toàn thực phẩm.
• Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào loại lò bạn sử dụng, hãy kiểm tra kỹ lưỡng để tránh quá nướng.

Với cách làm đơn giản này, bạn sẽ có ngay một món sò dương nướng phô mai ngon miệng và hấp dẫn để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

KINGFISH – Nơi lựa chọn tốt nhất cho sò dương tươi ngon

KINGFISH, với danh tiếng là một trong những thương hiệu hải sản hàng đầu tại Việt Nam, tự hào mang đến cho khách hàng những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với sò dương tươi ngon và chất lượng.

1. Uy tín và chất lượng đỉnh cao

Với nhiều năm hoạt động trong ngành thủy hải sản, KINGFISH đã xây dựng uy tín và chất lượng vững mạnh. Chúng tôi cam kết chỉ cung cấp sò dương chất lượng nhất, đảm bảo an toàn và ngon miệng cho bữa ăn của bạn.

2. Nguồn gốc cung ứng đáng tin cậy

Chúng tôi kiểm soát quy trình cung ứng từ nguồn gốc tới tay bạn. Điều này giúp chúng tôi đảm bảo sò dương tươi ngon, không chất béo và đảm bảo an toàn thực phẩm.

3. Chủ động về giá và dịch vụ

KINGFISH không chỉ mang lại sự chất lượng mà còn đặt khách hàng lên hàng đầu. Chúng tôi chủ động về giá cả, mang đến giải pháp tiết kiệm nhất cho việc thưởng thức hải sản tại nhà.

4. Sự tươi mới đến tận bàn ăn của bạn

Với công nghệ cấp đông tiên tiến, KINGFISH giữ cho sò dương luôn giữ được độ tươi mỡ nhất từ khi được đánh bắt đến khi nằm trên bàn ăn của bạn.

5. Đa dạng sản phẩm – Dành cho mọi sở thích ẩm thực

KINGFISH tự hào cung cấp nhiều loại sò dương đa dạng, phù hợp với mọi sở thích ẩm thực. Cho dù bạn muốn nướng, hấp, hay chế biến thành các món ăn phức tạp, chúng tôi có đủ để đáp ứng.

6. Giao hàng nhanh chóng – Toàn quốc

Không chỉ có sự đa dạng về sản phẩm, chúng tôi còn có dịch vụ giao hàng nhanh chóng và an toàn, đưa sò dương tươi ngon đến tận cửa nhà bạn trên toàn quốc.

7. Tư vấn nấu ăn

Nếu bạn còn băn khoăn về cách chế biến sò dương, KINGFISH sẽ luôn sẵn sàng tư vấn về cách nấu ăn ngon nhất để bạn có thể tận hưởng hương vị đặc trưng của sò dương.

Hãy để KINGFISH là điểm đến đáng tin cậy của bạn, nơi chọn mua sò dương tươi ngon nhất để bữa ăn của bạn trở nên phong phú và thú vị hơn. Liên hệ ngay hotline 0567 338 333 để đặt hàng và trải nghiệm sự khác biệt!

Lời kết

Nhấm nháp vào một miếng sò dương nướng cùng phô mai, bạn sẽ cảm nhận được hòa quyện giữa hương vị biển cả tươi ngon và đậm đà của phô mai. Đây không chỉ là một bữa ăn, mà là một chuyến phiêu lưu vị giác đưa bạn đến những bờ biển hùng vĩ, nơi mà hương vị biển cả hòa quyện với vị ngon béo của phô mai. Hãy để cách làm sò dương nướng phô mai mà KINGFISH – Nhà nhập khẩu và phân phối thực phẩm chuyên nghiệp đã chia sẻ làm cho bữa ăn của bạn trở nên trọn vẹn và đặc sắc.