Cách làm cua lột sốt chanh dây ngon ngất ngây
Cua lột sốt chanh dây là một món ăn ngon miệng và hấp dẫn mà bạn có thể thưởng thức tại nhà. Kết hợp giữa vị ngọt của cua lột tươi ngon và hương vị chua chua, ngọt ngọt của sốt chanh dây, món ăn này đảm bảo không kén bất kì ai. Trong bài viết này, KINGFISH sẽ hướng dẫn bạn cách làm cua lột sốt chanh dây đơn giản và ngon miệng.
I/ Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu của món cua lột sốt chanh dây rất đơn giản và dễ tìm, bạn có thể tham khảo những nguyên liệu cần có dưới đây.
– 500gr cua lột
– 3 cái lòng đỏ trứng gà
– Bột mì, nước tỏi, muối, tiêu, dầu ăn, bơ lạt, tỏi băm, đường
– 50gr chanh dây, 50gr mật ong, 3gr muối, bơ lạt, muối tiêu.
Sau khi chuẩn bị xong thì hãy cùng KINGFISH vào bếp để chỉ bạn cách làm cua lột sốt chanh dây nhé.
II/ Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế cua lột
- Rửa sạch cua lột với nước muối để loại bỏ cặn bẩn của cua.
- Sử dụng một chiếc nắp chai rượu hoặc chổi cọ mềm để chải nhẹ lên cua, giúp lột những lớp vỏ màu đen bên ngoài.
- Ngâm cua lột trong nước muối khoảng 30 phút để giữ cho thịt cua tươi ngon.
Bước 2: Chuẩn bị sốt chanh dây
- Vắt nước chanh dây từ các quả chanh. Lưu ý lọc bỏ hạt để có một sốt mịn màng.
- Băm nhuyễn tỏi và ớt đỏ (nếu sử dụng) để tạo hương vị thêm cho sốt.
- Sau khi cua đã được rửa sạch qua nước và để ráo, chúng ta tiến hành thực hiện các bước sau để tạo nên món cua lột chanh dây thơm ngon, bắt mắt.
Bước 3: Chiên cua lột
- Trong một nồi, hòa 0,5 lít nước với 15g đường và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Thả cua vào nồi để chúng ngậm nước ngọt. Khi cua ngạt nước, chuyển sang nhả nước mặn, chúng ta biết rằng cua đã đạt độ chín cần thiết.
- Trộn đều 3 muỗng canh nước tỏi, 1/4 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Ướp cua với hỗn hợp này để gia vị thấm đều vào thịt cua.
- Đánh tan lòng đỏ trứng và rưới đều lên cua. Sau đó, lăn cua qua một lớp mỏng bột mì sao cho bột phủ đều khắp bề mặt cua.
- Trong một chiếc chảo, cho đủ dầu để ngập cua. Khi dầu đã nóng, thả cua lột vào chiên cho đến khi chúng có màu vàng giòn. Vớt cua ra và để ráo dầu trên giấy thấm.
Bước 4: Làm sốt chanh dây
- Trong một chảo, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn và đun nóng. Thêm chanh dây, mật ong và một ít muối vào chảo. Nấu sốt cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
- Tiếp theo, thêm chút bơ lạt và tiêu vào sốt. Đảm bảo khuấy đều để các thành phần hòa quyện với nhau.
- Pha loãng 1 muỗng canh bột năng trong nước, sau đó thêm vào chảo và khuấy đều cho sốt có độ sánh mịn hơn.
Bước 5: Thưởng thức
Cuối cùng, bạn chỉ cần bày cua lột trên đĩa và kèm theo sốt chanh dây. Món ăn sẽ trở nên thêm phần ngon miệng và hấp dẫn. Cua lột sốt chanh dây thật nhanh chóng và đơn giản phải không nào, KINGFISH chúc bạn thành công khi làm món này nhé.
III/ Kết luận
Chúc bạn thành công trong việc làm món cua lột rang sốt chanh dây thơm ngon tại nhà. Hãy tận hưởng món ăn độc đáo này với gia đình và bạn bè trong những dịp đặc biệt và tạo nên những trải nghiệm tuyệt vời.
Đọc thêm:
Công thức món cua lột sốt trứng muối
=======================================================================================
Tại KINGFISH chúng tôi chuyên cung cấp sỉ cua lột với giá tốt nhất thị trường, ship hàng toàn quốc.
KINGFISH cam kết:
+ Tất cả mặt hàng đều được nhập khẩu CHÍNH NGẠCH, giấy tờ đầy đủ.
+ Hàng hóa KHÔNG ngâm tẩy, hóa chất.
+ Công nghệ Frozen-live giữ nguyên chất lượng như tươi sống.
===================
GỌI NGAY để nhận báo giá cực tốt: 0567 338 333
ĐĂNG KÝ trở thành nhà phân phối, đại lý bán lẻ: kingfish.xnk@gmail.com
